Anton Paar · Abbemat 3200
İSTE-BTM Binası · Sorumlu: Ülkü DEMİRCİ
Cihaz, sıvı numunenin kırılma indisini ölçme esasına dayanır. Ölçüm sırasında numunenin optik özellikleri analiz edilerek kırılma indisi belirlenir ve bu değer, tanımlı ölçekler yardımıyla doğrudan Brix veya şeker konsantrasyonu gibi parametrelere dönüştürülür.